Kraljevska pogača

Potrebno (za 2 serviranja):
Priprema:
Odseći gornji deo pogače celom dužinom, ali iznad polovine njene debljine.
Sitno naseckajte očišćenu glavicu luka.
Tartuf fino naseckajte ili narendajte.
U uljem zaliven i zagrejan tiganj stavite seckani luk i prelijte ga sa malo sirćeta.
Lagano dodajte komadiće tartufa i kratko propržite uz dodavanje soli i bibera po ukusu, pa skinite sa vatre kada vidite da je luk pustio sok.
Donjem delu presečene pogače uklonite meku sredinu toliko da izdinstani sastojci mogu lepo stati u tako napravljen prostor.
Prespite dinstani luk i tartuf u donji deo pogače i poklopite njenim odsečenim vrhom.
Pecite u srednje vrućoj pećnici oko 10 minuta da bi se pogača i sastojci lepo ugrejali.
Izvadite iz pećnice, skinite gornji deo pogače, pa ga presecite na polovinu, a potom i donji deo koji je filovan lukom i tartufima.
Dosolite po potrebi, pa vratite polovine gornjeg dela pogače na donje delove i servirajte ih u dva plitka tanjira.
Poslužiti toplo.