Potrebno (za 6 serviranja):

• 5 crvenih krompira, oguljenih i vrlo tanko narezanih
• 200g sira sa tartufima
• 1 šolja pileće supe
• 2dl pavlake
• 1 kašičica maslinovog ulja
• 5 šolja narezanih gljiva po izboru
• 3 kašičice butera
• 1 kašičica mlevene majčine dušice
• 1 čen belog luka ili u prahu (po izboru)
• so po ukusu
• sveže mleveni crni biber po ukusu

Priprema:
Rastopite kašičicu butera sa maslinovim uljem u velikom tiganju na srednje jakoj vatri.
Ubacite gljive u vruću mešavinu margarina i maslinovog ulja i dinstajte ih uz mešanje dok ne porumene po rubovima, od 15 do 20 minuta.
Umešajte 2 kašičice butera sa belim lukom u maloj posudi pa sa time premažite duboku tepsiju.
Poređajte trećinu naseckanih krompira na dno tepsije, pospite solju, biberom i majčinom dušicom, pa rasporedite odgore polovinu dinstanih gljiva.
Preko toga razmrvite skoro polovinu sira sa tartufima. Ostavite oko 3-4 kašike sira za završni red krompira.
Sledi druga trećina krompira koju trebate takođe posoliti, pobiberiti i posuti majčinom dušicom, odgore rasporediti preostale gljive i drugu polovinu sira.
Završni red krompira prelijte sa pilećom supom i pavlakom, pa pospite sa više soli, bibera i majčine dušice, a na sve to rasporedite prethodno odvojenu količinu sira.
Prekrijte posudu sa aluminijumskom folijom tako da ne pada na pripremljenu smesu već da je natkriljuje.
Pecite u zagrejanoj pećnici na 175^oC oko 45min. a potom uklonite foliju i pecite još oko 15min. dok se krompir ne zapeče odgore.
Pre posluživanja sačekajte da se jelo malo ohladi.
Porcije možete ukrasiti tanko nasečenim tartufima po ukusu.

Nutritivna vrednost po porciji:

• 641 Kalorija
• Masti 69% - 44,8g
• Ugljeni hidrati 15% - 47,6g
• Proteini 32% - 15,9g
• Holesterol 51% - 152mg
• Natrijum 17% - 414mg