Potrebno:

• 1 limun
• 1dl ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 60 g crnog tartufa
• 1 kašičica soli
• 1 glavica zelene salate
• 250 grama pečene pačetine

Priprema:
Limunov sok, maslinovo ulje i so izmešati u blenderu.
Pola tartufa dodati u blender a ostatak naribati preko salate kao ukras.
Smesu mešajte dok ne postane gusta i kremasta.
Probajte i prilagodite odnos soli, ulja i limuna Vašem ukusu.
Nasecite, operite i osušite zelenu salatu a zatim joj dodajte napravljeni preliv.
Dodajte na trake isečene pečene pačije batake ili belinu, pa sve aranžirajte sa preostalim tartufima i poslužite.

Nutritivna vrednost:

• 280 kalorija
• Natrijum 26% - 630mg
• Masti 43% - 28g
• Belančevine 8% - 4g
• Ugljeni hidrati 2% - 6g
• Vlakna 8% - 2g